根据《国务院关于加强食品等产品安全监督管理特别规定》和省工商行政管理局发布的《流通领域食品销售者经营行为规范指引》的规定，对过期不合格食品，不得退回供销商，不得改头换面重新销售，一律就地销毁；实行无理由退换货，在合理期限内，消费者可凭购货发票或凭证，在所退换货不影响第二次销售质量要求的，应予以全额退款或者更换。从检查情况看，上述三家超市对食品等产品安全制度落实都比较好，过期食品就地销毁操作规范，如对销毁商品的名称、数量及销毁的原因登记翔实。“好又多”每天对过期商品都进行公开销毁，现场有保安和相关部门负责人在场监督。“有加利”还严格制定了一套商品下柜的制度，并上墙公布。如保质期为十天的，规定提前两天下柜，保质期为一年的，则提前三个月下柜。过期食品就地销毁等制度的严格落实，有效保证了消费安全。
 
    作者： 王春雷 何剑 张旭斌
    责任编辑： 诸葛淼