本报消息（记者 李冰峰）眼下正是栽种辣椒时节，在婺城区汤溪镇的农田里，金华市菜篮子食品有限公司请来的几十位农民正在忙着起苗、种植、浇水（见右图）。不过，该公司董事长周来生的心里却藏着一丝隐忧。

    据了解，金华市菜篮子食品有限公司自从在金华发展辣椒订单农业以来，许多种植户在公司保护价收购下尝到了甜头，种植积极性高涨。据统计，该公司去年签订的辣椒订单面积为2万多亩，今年则达到3万多亩，另外还有新增的2万多亩大豆。而根据他的生意合作伙伴反馈，今年全国辣椒种植面积比去年增加了80%以上。

    “这必然导致供求关系发生变化”。周来生认为，农产品受市场供求关系影响十分大，他估计今年的辣椒市场价可能会跌。而由于今年以来农资价格上涨，该公司今年年初与农户签订订单时，双方协商的收购价为每500克0.55元和0.6元两个档次，比去年有所上涨。

    去年，金华市菜篮子食品有限公司与农户签订的订单价格为每500克0.5元，共收购了8000多吨辣椒，收购资金付出去4000多万元。“签订了订单后，市场价格低于收购价时，农户纷纷把辣椒送到公司来；市场价格高于收购价时，农户又把辣椒送到市场上去了。”周来生说。由于预计今年辣椒价格会下跌，因此，周来生对7月份收购辣椒时能否顺利兑付农户的收购款感到担忧。

    记者在采访中了解到，与金华市菜篮子食品有限公司一样，我市许多农业企业都存在着收购订单农产品缺乏资金的困难。

    浙江爱斯曼食品有限公司是一家以加工各类罐头食品、速冻蔬菜为主的综合性食品加工企业，产品远销美、日、欧、东南亚及中东等国家和地区，年销售收入达5亿元以上。该公司除了拥有2000余亩无公害水果蔬菜基地以外，还根据市场需求与周边农户签订订单，收购农产品，每年支付给农户大量收购资金和工资。该公司办公室主任告诉记者，农业企业与工业企业不同，特别是收购订单农产品时，时间十分集中，现金压力很大。

    农业专家分析认为，价格风险是订单农业的主要风险。在市场经济条件下，农产品价格起伏波动是难免的，价格又直接决定生产、经营者的经济利益。而订单农业的签约双方所依据的只是当时的局部市场状况，加上受自身决策能力的影响，因而订单所确定的价格并不具有代表性，结果价格过低会使农户缺乏种植积极性，价格过高又使企业经营风险太大。而且，企业和农户的价格风险，不会因为签订了订单而消失或减弱，它只是在两者之间转移，订单农业并没有从根本上规避价格风险。

    市农业局产业发展处工作人员告诉记者，农业企业面临的订单风险，他们已经意识到了，并就此多次进行过调研。但由于收购补贴太少，目前还不太可能从根本上解决问题。